受訪人 莊青木（民國40年生）
家中經營建材行，如今已經到第四代（約150年），在混凝土普及之前蚵灰擔任現代混凝土的角色，在民國55年時莊青木先生的父親為了增加收入，開始生產桐油灰來販售，主要大宗為高雄以及屏東的造船廠，桐油灰因為耐酸鹼和防水的性質可以防止海水侵蝕，成為木造漁船使用的填縫劑，當時造大厝（棺材）也會用來作填縫劑。
然而60年代適逢台灣漁船型態轉型，短短幾年內絕大部分漁船建造材質從木造轉變成玻璃纖維，加上化學填縫劑普及，桐油灰的需求量銳減，另一方面因為混凝土也逐漸普及，生產成本高的蚵灰也被混凝土所取代，於是在民國65年時蚵灰窯停止生產，桐油灰也因此漸漸的消失。
蚵灰窯所在位置為安北路與平生路交叉口，當時北面（現民權路）放眼望去是鹽水溪以及魚塭，燒蚵灰時一開始點火會產生大量黑煙，因此多在吹南風時進行燒製讓黑煙帶向北面空曠處，經過一個禮拜的燒製完成後，民眾會拿鴨蛋用草紙包裹丟入剛燒製完成的蚵灰裡，澆水後蚵灰會持續發熱，利用該熱度把鴨蛋煮熟，傳說使用此法溫熟的鴨蛋服用可以治療哮喘，蚵灰除了當作混凝土來使用以外，還有人使用蚵灰來製作冬瓜茶或是混合藥草來作為燙傷藥膏。
桐油灰是由桐油加上蚵灰混合製成，一開始先將蚵灰和桐油倒入一個六角型鐵桶內，鐵桶內會放置鐵棒，初轉動鐵桶時鐵棒會不斷敲擊到鐵桶發出聲響，直到桐油和蚵灰均勻混合成黏土狀將鐵棒包覆住不再發出敲擊鐵桶的聲響後取出，接著放入搗臼搗成Q度更高的團狀物，最後進攪拌機再加入桐油攪拌擠出牙膏狀的桐油灰便完成製程。
受訪人：莊青木（民國40年生）
家中經營建材行，如今已經到第四代（約150年），在混凝土普及之前蚵灰擔任現代混凝土的角色，在民國55年時莊青木先生的父親為了增加收入，開始生產桐油灰來販售。
採訪者：南吼小組 – 猴子
南吼 