採訪時間 2013年6-7月
採訪口述 阿祥
受訪者 阿丰伯 阿祥
【記憶的王城西】
王城西這裡的故事口述者,有阿丰伯與阿祥兩位:阿丰伯雖然住在海頭與十二宮的交界,但說的故事都以王城西為舞台,因此將他口述的部份歸入王城西的巷談;阿祥的丸奇號烏魚子現址也不在王城西,但他從出生到結婚前一年,一直都在王城西社的漁民厝裡度過,雖然新家與舊家是五分鐘之內可到達的範圍,對阿祥來說,充滿回憶的漁民厝、兒時遊戲其中的王城西更像是「家」,因此王城西的故事裡,有濃濃的鄉愁氛圍。
【消失的王城社】
從前曾有「王城社」。在1907年日本人財藤勝所畫的安平市街全圖上,標有七個角頭,「王城社」位在王城西社裡面,範圍約略為古堡北邊兩排漁民厝所在。
【王城西的鹽】
日本戰敗時,阿丰伯25歲,做鹽工的工作。安平在日治時期有兩家鹽公司,其一是大日本製鹽株式會社(在今蠟像館),另一是台灣製鹽株式會社(今『夕遊出張所』附近),雖然同是日本公司,但鹽的製法不同,生產出來的鹽也不同;大日本製鹽公司的製作方式是曬鹽,其鹽區為布袋北門鯤鯓一區,鹽埕竹子港一區,安平和順灣裡一區,鹽曬好都要用小船(『布咚仔』)集中到安平的鹽倉庫,有日本貨船來載運;台灣製鹽公司的鹽是煮的,引海水煮成濃鹹的鹵水,再煮出細鹽,公司規模相當大,有上百人在煮,煮出來的鹽算是高級品,用草包裝好專送到北海道。後來國民政府接收兩家日本鹽公司,但不懂製鹽,還被台籍的工人們看不起;時因港道淤積,大鐵船已無法靠岸,船隻改集中到今魚市場加油站一帶。
【日本管理者的「鬆」】
日治時期港道逐漸淤塞,貨船無法靠岸,海頭社有開小船幫日本人轉運鹽到外港大船賺錢的業務,且相當興盛,載運的鹽專送北海道,貨船從日本載昆布、罐頭、日用品來,換載鹽回去;有一次遇到強風,貨船先去高雄及布袋港卸載,過程中有兩百多箱梨子罐頭,被船上的台灣工人偷吃了48箱,日本人一向嚴格、很有條理,沒想到對此事日本人竟然只說「叫他們不要這樣」,一時蔚為奇談。
【船公司與軍伕】
日治時期運貨往返台日有三間船公司,分別是三井、大一、丸一;戰爭時期也有招台灣人去南洋做軍伕,因報酬好,有人自願去,招募方算是民間公司,而非日本官方。當是若是分配到美國有發動攻擊的馬尼拉等地,很多軍伕都沒有回來,到新加坡等地的有人回來。
【王城西的有錢人】
安平兩位首富都住在王城西,都在王城西社蓋了豪華的大宅,一是王雞屎洋樓,另一是盧經堂宅,相對於盧經堂的神秘,王雞屎的故事是安平人津津樂道的。因為王城西的洋商多,有很多通譯工作,王雞屎頭腦好,想出有生意做,因此學習通譯經辦也兼做工頭,跟外國人關係很好,甚至拿到鹽的專賣權。他賺了錢之後想蓋大房子,因為安平很西化,所以請師傅蓋洋樓,但有專蓋台式建築的師傅說自己的工藝也很好,於是他請了兩批工人,一批蓋洋樓,一批蓋台式建築,同時一起蓋,有競爭也會蓋得更好;後來蓋成的王雞屎洋樓,就有了半中半西的風格。王雞屎不只有錢,地方關係又好,同時樂善好施,曾幫助很多人,是地方上的大善人,他死後地方人將之神格化,塑像放在廟中,因此王城西的角頭廟西龍殿裡,有王雞屎做土地公。
【漁民厝的回憶】
古堡北方有一道舊圍牆,牆的南邊是日本宿舍,北邊有一條巷子,那是安平的第一批國宅,同一規格樣式,老人都叫那條巷子兩排矮屋子為「漁民厝」,沒有人知道原因,連阿祥媽媽也不知道,阿祥家是最早進去住的。住同一條巷子的人,一天24小時都生活在一起,都靠同一片海在生活;隔壁家討海回來,阿祥的爸爸是漁市場的大盤,阿嬤是菜市場的零售魚攤,再隔壁是補網的,一件網子從巷子頭拉到巷子尾,整條巷子裡的歐巴桑都是補網工,巷子裡就是補網子場,再隔壁有網具行,專賣網索零配件,還有收魚苗的、賣木炭的、在兵工廠(做橡膠製品雨衣雨鞋蛙鞋的203連勤兵工廠、三愛玩具)上班的,因行業特殊,所以那裏的人彼此照應,不分日夜;小孩都是整條巷子裡的大人在顧,爸媽不在可以去鄰居家吃飯,搗蛋了有老人家管教,大人出門工作,有鄰居可以幫忙交整條巷子的水電費,還有下雨天負責收整條巷子衣服的,整條巷子大家都沒在關門的,後來阿祥爸爸為了做生意,需要知道台北的行情,牽了巷子裡第一支電話,買了巷子裡第一支電線桿…漁民厝裡的點點滴滴,直到85年阿祥家搬離巷子,老鄰居也陸續搬走,現在整條巷子都是新住戶了,情感的連結瞬間消失了…。
【安平有隻白老虎】
安平歷史悠久,地方雖小但墳墓很大,現今被安平路切開的三堆墳墓(烏特勒支堡舊址、天主堂後方、盧經堂宅旁)從前都是同一堆,墳墓有小徑,往來王城西與灰窯尾最快的捷徑就是墳地裡的小徑,要不就得繞遠路而行。在王城西社的大戶人家盧經堂宅旁有大榕樹,阿祥阿嬤說有隻白老虎就住在榕樹下,專吃小孩,如果不想被吃掉,就要繞路而行。轉述給同學聽,同學都吐槽他,但阿祥從來沒懷疑過阿嬤的話;直到有一天在生物課本上看到老虎是黃的,想起阿嬤說的老虎是白的,雖然長大後知道老虎是真的有白的,從那時起他就半信半疑了;後來才了解從小安平的媽媽們就因為怕小孩沖煞,不准小孩去墳墓地,阿嬤才編出一套白老虎的說法,企圖嚇阻調皮的小孩,只是為了阿嬤口中活靈活現那隻白老虎,阿祥跟同學不知道吵過幾次架。
【東興羊圈】
因為離水岸近,所有的洋行都在王城西社,也因此在貿易極盛期,王城西的風景與安平其他角頭大不相同。貿易由盛轉衰之後,洋行一一沒落,成為廢墟;阿祥的同學有一天告訴他說東興洋行是他們家的羊圈,阿祥心中存疑,到東興洋行去看,前面就是大片魚塭草皮,同學的阿公養羊,草皮上整片都是羊,滿滿的一兩百隻沒人在顧,傍晚了阿公才來把羊趕進洋行廢墟過夜,果然是名符其實的東興羊圈。後來政府整修洋行重新開放,羊圈無聲無息地就消失了。
【安平人的古堡】
從前的古堡那裏,沒有史蹟公園,沒有圍牆,也沒有收費,有很多樹,從前的的海關總署有合作社,老人小孩都會去那裏散步、玩耍;整個安平的地下都是沙,只有古堡那裏有土,小孩想去「控番薯」時,都去那裏挖土。有一天古堡被圍牆圍起來了,開始收費了,安平人一下子就少了一座公園,安平孩子沒有了遊戲場,「古堡變得一點都不好玩了」阿祥說。